En este artículo, exploraremos los avances científicos en la efectividad de los hongos Ganoderma lucidum, Trametes versicolor, Hericium erinaceus y Pleurotus ostreatus, destacando sus cualidades nutricionales y aplicaciones terapéuticas. El mundo fungí está protagonizando una revolución científica que está transformando nuestra comprensión de la salud y la sostenibilidad. Los hongos funcionales, también conocidos como hongos […]